首页 资讯 综合 科技 财经 图片 生活 公益 热点 健康

产经

旗下栏目: 国际 国内 产经 地方

《周清传》发布会暨金奖名酒周清酒品鉴晚宴在黄浦江畔圆满落幕!

来源:未知 作者:小布点 人气: 发布时间:2022-08-30
摘要:8月28日,以研究著名实业家、教育家周清先生的人物传记《周清传》发布会暨金奖名酒【周清】品鉴晚宴于上海外滩盛大举行! 本次活动由周清(绍兴)黄酒文化发展有限公司主办,周清黄酒发展有限公司董事长、《周清传》作者、周清纪念馆馆长周国洪担任主讲人,

8月28日,以研究著名实业家、教育家周清先生的人物传记《周清传》发布会暨金奖名酒【周清】品鉴晚宴于上海外滩盛大举行!

本次活动由周清(绍兴)黄酒文化发展有限公司主办,周清黄酒发展有限公司董事长、《周清传》作者、周清纪念馆馆长周国洪担任主讲人,原上海市副市长胡延照、上海市票据交易所董事长兼党委书记宋汉光、上海交通大学出版社责任编辑宋丽军、卓越金控控股董事长陆豪、上海市发改委粮食局副局长殷飞、上海证券网董事长兼党委书记叶国标、上海交通大学安泰经管学院教授吕巍等嘉宾隆重出席。

本次大会秉承“文以载道、酒诉衷情”的美好愿景宣传先贤事迹、弘扬绍兴酒文化,受到了众多嘉宾的一致赞誉。

周国洪  周清黄酒发展有限公司董事长、《周清传》作者(左一)

宋汉光  海市票据交易所董事长兼党委书记 (右一)

寻访周清,礼敬传奇一生

周清其人有何传奇?《周清传》的作者周国洪先生为我们分享了答案。

作为绍兴云集酒坊的第五代传人,周清是一位成就卓著的酿酒家,他撰写的《绍兴酒酿造法之研究》是绍兴黄酒首本酿酒专著,开启了绍兴酒酿造理论与实践相结合的技艺时代。1915年,周清酒在巴拿马万国博览会上荣获了国际金奖,绍兴黄酒从此名扬国际。

同时,身处中国百年屈辱时代的周清更是胸怀“家国情怀”的实业家、教育家。目睹着家国危亡、民生凋敝,他积极投身教育事业,培养出了吴觉农、陈石民、丰子恺等一大批优秀人才,为拯救旧时代中国输出有知识、有信仰、有力量的生力军。

周清的一生恢弘而精彩,周国洪在本书序言中感慨道:

“作为一个新时代的绍兴人、作为一个新时代的企业家,我有这个义务为他这样的人做点事情。绍兴黄酒业亟待振兴,中华优秀传统文化需要传承,我们不能忘了他这样的爱国企业家和教育家。”

周清传作者 周国洪 签售现场

周国洪:绍兴黄酒业亟待振兴,要让优秀传统文化走向世界

周国洪先生认为优秀传统文化走出去需要一个良好的载体,而代表中国黄酒的周清酒就是这个良好的载体。

周清品酒主视觉展示

2019年,周国洪先生收购了流落香港的周清酒商标,让其回归故土绍兴。2020年,周国洪向地方政府部门申请成立周清纪念馆并出任馆长。2021年3月,又与绍兴文理学院一起成立了一个研究小组,研究周清对中国黄酒、中国教育的贡献。

除了对周清故事与精神的研究探寻,对周清酒的创新与传承也在有条不紊地进行。

周国洪创立的周清(绍兴)黄酒文化发展有限公司坚持以传统古法酿造中国地道的黄酒,制酒母、蒸饭、开耙、发酵……每一道工艺都凝注着手工工艺的精髓,辅以微波杀菌、创新封装的现代科技手段,在提升醇香口感的同时,更兼具健康与格调。

周清事业年轻一代继承人周一帆(左一)周华剑(右一)

不仅如此,两位周清事业年轻一代传承人也令人期待,年轻代表着活力与潮流,是传统事业走向创新的真正底气。正因如此,周清酒敢于推陈出新,打造新品黄酒香槟和时尚鸡尾酒,实现传统与现代、复古与时尚、东方与西方的文化接轨,势必引领新的黄酒文化风尚,让中国传统文化走的更广更远。

图为:周清香槟酒

周清品酒:冰镇更好喝

文以载道,酒诉衷情。耗时两年写成的《周清传》顺利出版,悠久的人文底蕴为周清酒注入了酒香之外的精神养料,历经百年的周清酒也正在重绽荣光。

在繁华的魔都外滩,一场关于酒的雅宴虽然散场,但那唇齿余香仍令人心神悸动,千百年人文内核更令人魂牵梦绕,这场绍兴酒文化复兴与国货自强的练兵已然圆满,过去与将来从未如此相近,我们相信中国传统文化走向世界之路必将披荆斩棘。


免责声明:以上内容为本网站转自其它媒体,相关信息仅为传递更多信息之目的,不代表本网观点,亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性,如内容不当,请联系我们qq980047777及时修正或删除。谢谢! http://chinasyjjw.com
责任编辑:小布点