 开春要多吃韭菜。韭菜吃着有点点辛辣，可以炒着吃，烤着吃，关于吃韭菜的好处9哥也总结了下，仅供大家参考下： 1韭菜中含的丰富的纤维素，可以预防肠道癌的发生。而韭菜中所含的胡萝卜素，又是预防多种上皮细脑癌变的良方妙药。 2 韭菜对男子有强身健体的作用，多吃益处大大的好。 3 韭菜可以促进血液循环、新陈代谢，对腰痛者有一定的改善作用 4韭菜含有挥发性精油及含硫化合物等特殊成分，有助于疏肝气，开胃。 既然韭菜有这么多的好处， 一起看看怎么做吧。  先把韭菜清洗赶紧，不管是沙土里长的还是黄土里长的韭菜根部都存在很多泥沙。一定要多清洗几次。 9哥建议把韭菜劈开一片叶子一片叶子的清洗，这也是为了避免吃的时候沙尘尘的。  1 先把清洗干净的韭菜控一下水分。  2 把韭菜切成小段备用。  3 鱿鱼解冻后，用清水稍微清洗后，剖开平铺，把内脏处理干净，我们只需要腹部，放水里煮七八分熟捞起来切成块备用。 4 另外切点红辣椒丝备用，和韭菜的颜色形成一个对比。从视觉效果上也比较诱人。 具体做法： 锅烧热后，把葱姜蒜，红辣椒先翻炒一下，随后把鱿鱼，韭菜倒进去大火快速的翻炒。可以稍微加点水。然后加入盐调剂下即可出锅了。不需要过多的佐料就可以做出好吃又美味的菜。  |
