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一直以来，国家在食品安全监管方面都极为重视，尤其是进入了数字化和智能化的新时代之后，民以食为天的重任更大了，所以在食品安全问题的处理上，自然需要监管部门持续加大监管的力度，在发现问题的过程中及时去解决相关问题，只有充分落实，才能更好的提高社会共治。在这方面，麦当劳食品安全便充分利用了数字化以及智能化的优势。接下来大家了解一下麦当劳食品安全是如何做到的。
加大安全培训力度 在数字化变革的过程中自然要抓住这次机遇，通过全面的方式将麦当劳食品安全文化逐渐普及到各个层面当中，就比如麦当劳中国现在有超过18万员工，不论你任职的是办公室雇员还是餐厅的内部员工，都需要参与麦当劳食品安全培训，并且所有都要做到每年100%通过年度食品安全认证，从一点一滴累计起来的安全意识，这是牢不可破的。
建立线上培训平台 从2018年麦当劳中国成功组建了自有学习平台麦麦e学之后，现在的用户总数量已超过18万，每月的登录人数超过了13万，这是麦当劳员工在食品安全上的学习工具，只需要一台手机，他们就可以随时随地在线上学习、考试、认证、鉴定和追踪。通过一系列的培训总结自然可以让他们在每日营运过程中，随时随地对食品方面的安全进行监控和自检。除此之外，麦当劳食品还专门推出了安全数字化系统(Digital Food Safety，简称DFS)是麦当劳实现餐厅食品安全电子化管理的重点工具，这套全新的安全数字化系统其内容包括有员工每日操作记录、员工健康管理内容等等，食品安全学习手册还有训练教学课程。
始终坚持食品安全 不难看出，麦当劳一直在坚持做对的事、走不凡的道路，不管是一位小小的员工还是企业的CEO每一个人都可以是麦当劳食品安全大使，这也是麦当劳将食品安全放到领先位置的原因。在2022年全国食品安全宣传周主场活动创办之际，麦当劳中国首席影响官顾磊与大家分享了麦当劳中国“数字食安”的运营的原则，让人受益匪浅。从始至终麦当劳中国一直在专注于建立和完善制度、增强食品安全管理和塑造食安文化当中，并且凭借着数字化食品安全系统的辅助之下，麦当劳与各大合作品牌建立了紧密的合作，严苛把关每一个步骤，为消费者带来真正的健康饮食。
总体而言，麦当劳食品安全层面确实带来了不一样的成效，而且麦当劳充分利用了数字化以及智能时代的优势，同时数字安全来确保每一位消费者的健康饮食，让人更放心。 |
